З’їсте всю за один раз: ідеальна намазка готується за цим рецептом

Найрізноманітніші паштети та намазки ми готуємо часто. Це чудова страва і для простого перекушування, і для святкового столу. Якщо ви вважаєте, що скуштували всі рецепти, тоді цей матеріал для вас.

Ситна намазка з яйцями та зеленню з несподіваним смаком за рецептом Shuba додасть вам ситості на кілька годин. Вони відмінно підійде і до швидкого сніданку, і як самостійно, закуску можна подати й гостям.

Як приготувати яєчну намазку

Інгредієнти на 2 порції:

• яйця курячі — 4 шт.;
• майонез 72% — 100 г;
• цибуля шалот — 1 шт.;
• естрагон — 8 г;
• цибуля зелена — 8 г;
• петрушка, гілочка — 8 г;
• тостовий хліб — 4 шт.;
• оливкова олія — 10 мл;
• сік лимона, морська сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця круто — для цього вам знадобиться приблизно 7-9 хвилин. Занурте у холодну воду, почистьте, натріть на терці або крупно наріжте.
2. Подрібніть цибулю-шалот, естрагон, зелену цибулю та петрушку.
3. До яєць додайте майонез, цибулю-шалот та ¾ нарізаної зелені, приправте до свого смаку сіллю та великою кількістю перцю.
4. Хліб підсушіть у тостері або обсмажте кілька хвилин до світло-золотистого кольору на сковороді.
5. Готову намазку викладіть на тост, посипте зеленою, що залишилася, збризкайте лимонним соком і олією. За бажанням присипте чорним перцем і подавайте.

Рекомендуємо також приготувати намазку із плавленого сирку за рецептом "Телеграфа". Бутерброди з нею уплетуть, як тільки ви відвернетеся.