Перевірений рецепт запіканки з бабусиного записника: знадобиться два яйця і трохи сиру

Ми розповідали, як спекти неймовірно пухкі дріжджові булочки з родзинками. Тепер ділимось рецептом чудової сирної запіканки.

Така домашня випічка може стати солодким сніданком чи перекусом, або й просто доповненням до кави чи чаю. Рецептом поділились на ProstoWay.

Інгредієнти:

• 400 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 0,5 розпушувача
• 2-3 пакетики ванільного цукру
• 100 мл вершків
• 3 ст. л. крохмалю

Спосіб приготування:

1. Сир перебиваємо блендером. Додаємо яйця, цукор, розпушувач, вершки ванільний цукор та крохмаль.
2. Всі інгредієнти разом перебиваємо за допомогою блендера до однорідної консистенції. Не повинно бути жодної грудочки — від цього залежить текстура майбутнього десерту.
3. Форму для запікання застеляємо пергаментом. Викладаємо у форму сирну масу й ставимо її у духовку, розігріту до 190 градусів.
4. Орієнтовний час випікання — 45-55 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки.

Притрусіть запіканку цукровою пудрою і охолодіть перед тим, як нарізати. Також ми розповідали, як приготувати вдома смачний гарбузовий мармелад.