Гора сиру і жодної мороки з тестом: нереально смачна піца за лічені хвилини

Якщо ви любитель піци й навіть куштували незвичайну "подвійну", то цей рецепт саме для вас. Такої ви точно ще не куштували.

Рецептом білої піци ділиться з нами Shuba. Зазвичай піца складається з тіста, оливкової олії, часнику, сиру, солі та іноді начинки, що включає шпинат, помідори та трави. Родзинкою цієї піци є те, що готується вона без томатного соусу та покривається білим сиром. Поекспериментуємо?

Як приготувати сирну піцу

Інгредієнти на 6 порцій:

• основа для піци — 250 г;
• оливкова олія — 15 мл;
• часник, зубчики — 2 шт.;
• моцарела — 125 г;
• пармезан тертий – 15 г;
• сир рикота — 125 г;
• в’ялені томати — 60 г;
• базилік, гілочка — 10 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Робочу поверхню посипте мукою, викладіть готове тісто, розтягніть у круглий диск діаметром 30 см і сформуйте невеликі борти.
2. Оливкову олію змішайте з подрібненим часником. Отриманою сумішшю намажте тісто. Зверху посипте тертими моцарелою та пармезаном, викладіть рикоту. На сирний шар викладіть нарізані шматочками в’ялені помідори, посоліть і поперчіть.
3. Піцу перекладіть у духовку і запікайте при 200 ° C приблизно 10-12 хвилин — скоринка повинна підрум’янитися і сир повинен розплавитись. Готову піцу посипте базиліком і подавайте.

Рекомендуємо приготувати також картопляну піцу за рецептом "Телеграфа". Вона не тільки смачна, а й корисна.