Ароматна осіння випічка: цей апельсиновий пиріг полюблять ваші близькі

Апельсиновий пиріг — це солодка і ароматна випічка, яка чудово смакуватиме до чаю. Основним інгредієнтом є соковиті апельсини, що надають цій страві пікантний цитрусовий смак.

Рецепт приготування апельсинового пирога досить простий і з ним зможе впоратися навіть новачок. А поділилися ним на порталі "Повар".

Як приготувати пиріг з апельсинами

Інгредієнти:

• Апельсини — 1-2 шт. (+ цедра з 1 апельсина);
• Борошно — 150 г;
• Цукор — 300 г;
• Вода — 100 мл;
• Розпушувач — 0,5 ч. л.;
• Яйця – 4 шт.;
• Вершкове масло — 150 г;

Спосіб приготування:

1. Змішайте і доведіть до кипіння постійно помішуючи 100-120 г цукру з водою (сироп повинен злегка загустіти).
2. Викладіть у сироп нарізані тонкими кружальцями апельсини й на повільному вогні, під кришкою, прокип'ятіть протягом 7-8 хвилин.
3. До цукру, що залишився, додайте яйця, збийте.
4. Додайте попередньо розм'якшене масло, перемішайте до однорідної маси.
5. Додайте цедру одного апельсину, перемішайте.
6. Змішайте борошно з розпушувачем та поступово додайте його до отриманої суміші. Тісто має вийти досить рідким.
7. Форму для випікання застеліть пергаментом, на дно викладіть проварені в сиропі апельсинові кружальця.
8. Обережно залийте їх тістом та розрівняйте.
9. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Після цього зменште температуру до 180 градусів і випікайте ще близько 10 хвилин. Готовність випічки можна перевірити зубочисткою.
10. Дочекайтеся, поки пиріг охолоне, обережно відділіть його від стінок форми, та викладіть на блюдо.

А якщо ви любите домашню випічку, рекомендуємо також приготувати яблучний пиріг за рецептом "Телеграфа". Випічка виходить вологою всередині та дуже смачною.