Вам навіть гарнір не потрібно готувати: 20 хвилин — і ситна вечеря для всієї родини на столі

Кожен кулінар іноді ставить питання, як швидко і ситно нагодувати сім’ю. І якщо ви вже пробували куряче рагу з помідорами, час готувати тушковану капусту з м’ясом.

Для такої ситної та смачної вечері за рецептом "Важно знать" не потрібно багато часу та дорогих продуктів — досить небагато овочів та м’яса. Рецепт виручить зайнятих людей та ситно нагодує всіх!

Як приготувати тушковану капусту з морквою і м’ясом

Інгредієнти:

• 600 г м’яса;
• 700-800 г капусти;
• 2 моркви;
• 1 цибуля;
• 400 г помідорів;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 2 лаврові листи;
• чорний мелений перець;
• орегано, коріандр;
• сіль;
• 1-2 ч. л. цукру;
• 2 зубчики часнику;
• зелена цибуля, петрушка;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. М’ясо наріжте на порційні шматочки. Капусту наріжте тонкою соломкою, моркву подрібніть або натріть на великій тертці. Цибулю наріжте півкільцями, а зелень і часник дрібно нарубайте. Наріжте помідори, дайте настоятися — вони повинні пустити сік.
2. На розігріту сковороду налийте трохи олії, викладіть м’ясо і додайте чорний мелений перець, орегано, коріандр та сіль. Помішуючи, смажте м’ясо приблизно 20 хвилин до готовності.
3. До готового м’яса додайте нарізану моркву та цибулю. Все перемішайте та обсмажуйте близько 3-4 хвилин.
4. Додайте лавровий лист, нарізану капусту, ретельно перемішайте і тушкуйте під кришкою на середньому вогні 10-15 хвилин.
5. Коли капуста стане м’якою, посоліть, додайте помідори, томатну пасту та готуйте ще 5 хвилин.
6. До отриманої маси додайте нарізаний часник, цукор, нарізану зелень і перемішайте. Капуста готова.

Замість томатної пасти можна використовувати помідори у власному соку, закриті за рецептом "Телеграфа". Готуйте та експериментуйте із задоволенням.