Досить бігати весь час у магазин: рецепт домашнього сиру всього з трьох інгредієнтів

Твердий сир – один із найуніверсальніших продуктів. З ним роблять бутерброди на сніданок, сир додають до улюблених спагеті, запіканок, італійської піци та картоплі.

У це складно повірити, але приготувати сир вдома не дуже важко, і ми з Foodoboz вам це доведемо. Вам знадобиться лише три інгредієнти, трохи часу — і незабаром ви пригощатимете сиром власного приготування своїх близьких та друзів. Він буде настільки смачним і спочатку ніхто не повірить, що ви не купили його в магазині. Спробуємо?

Як приготувати сир вдома

Інгредієнти:

• молоко — 1 л;
• сметана 20% — 200 г;
• яйця — 3 шт.;
• сіль — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Молоко налийте в каструлю, доведіть до кипіння та додайте сіль.
2. Яйця змішайте зі сметаною та влийте в молоко. Отриману суміш доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, поки не з’являться великі пластівці.
3. Друшляк вистеліть 2 шарами марлі.
4. Отриману масу процідіть через друшляк у посудину. Зверху на сир покладіть блюдце та вантаж вагою 1-2 кг. Залишіть майбутній сир до повного остигання. Трохи зачекайте та можете ласувати.

Додайте такий сир до індійської піци за рецептом "Телеграф". Так вона буде ще смачнішою та кориснішою.