Незабутній смак дитинства: апетитний торт "Пташине молоко"

Хто з нас в дитинстві не любив торт чи цукерки "Пташине молоко"? Ці смаколики буквально за лічені хвилини розліталися з коробок чи тарілки!

Це й не дивно, адже ніжне суфле у поєднанні з шоколадом створюють неймовірний смак. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати улюблений десерт дитинства, а рецептом з нами поділилися на порталі "Пляшка".

Як приготувати торт "Пташине молоко"

Інгредієнти:

Корж

• борошно — 80 г
• вершкове масло — 100 г
• цукор — 70 г
• какао — 30 г
• яйця — 3 шт.
• дрібка солі
• розпушувач — 1.5 ч. л.

Крем

• молоко — 400 мл
• цукор — 200 г
• манна крупа — 70 г
• масло вершкове — 150 г
• лимон — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Для тіста масло розтерти з цукром. Додати яйця, сіль, просіяти борошно та какао, додати розпушувач. Все ретельно перемішати.
2. Тісто викласти у форму, випікати у попередньо розігрітій духовці близько 25 хвилин. Залишити охолонути.
3. Для крему вилити у каструлю молоко, додати цукор та довести до кипіння.
4. Помішуючи молоко, тонкою цівкою всипати манку та варити 2-3 хвилини до загустіння. Остудити кашу до кімнатної температури.
5. Лимон почистити, розрізати на шматочки, прибрати кісточки. Перебити його у блендері.
6. До каші додати пюре лимона і розм'якшене масло, збити міксером.
7. Корж розрізати навпіл, викласти на нього крем та накрити другою половинкою. Залишити у холодильнику та після цього покрити шоколадною глазур'ю.

Якщо ви любите шоколадну випічку, рекомендуємо також приготувати найдешевший торт без яєць, молока і масла. Такий торт можна спекти без зайвих витрат і зусиль.