У цих дерунах немає ні грама картоплі: хитрий рецепт

Золотисті деруни зі сметаною – окремий вид насолоди. Це одна з найулюбленіших серед українців страв. Традиційно деруни готують із картоплі. А що, якщо трохи змінити рецепт і приготувати їх із гарбуза?

Саме таку страву пропонує приготувати "Мета". Такі деруни готуються абсолютно просто та швидко. Результат вас дуже здивує – деруни вийдуть не тільки апетитними та смачними, але ще й дуже корисними. Поекспериментуємо?

Як приготувати деруни з гарбуза

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста — 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• яйця – 2 шт.;
• борошно — 4 ст. л.;
• петрушка зелень – 2 ст. л.;
• олія для смаження – 2 ст. л.;
• сіль, чорний перець, кунжут – до смаку;
• гарбузове насіння – 1 жменя;
• гарбуз – 500 г

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, м'якуш натріть на середній тертці.
2. Цибулю та часник очистьте. Цибулю можна натерти на тертці, а часник пропустіть через прес.
3. Всі овочі з’єднайте, подрібнену петрушку, яйця, борошно, сіль та чорний мелений перець до свого смаку, ретельно перемішайте.
4. Сковороду з олією розігрійте і ложкою викладайте масу невеликими оладками. Смажте деруни на середньому вогні з двох боків до рум’яної скоринки.

Готові деруни посипте гарбузовим насінням і кунжутом. Подавайте страву з домашньою сметаною за рецептом "Телеграфа".