Додайте в тісто один інгредієнт — і навіть найтонші млинці не порвуться

Тоненькі млинці — це страва, яка нагадує нам смак дитинства. Рецептів їхнього приготування – неймовірна безліч. Безумовно, кожен має свій рецепт приготування. Кожен кулінар іноді стикається з проблемою, що млинці рвуться під час приготування.

"Господинька" ділиться перевіреним рецептом млинців, які точно не порвуться. Просто додайте крохмаль – і навіть найперший млинець з такого тіста вийде вдалим, легко перевернеться на сковороді та гарно згорнеться у рулет. Ніжні, смачні млинці ви приготуєте швидко та просто.

Як приготувати млинці.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 2 ст. л. цукру;
• 0,5 ч.л. солі;
• 4 ст. л. з гіркого борошна — 100 г;
• 4 ст. л. з меншою гіркою крохмалю — 80 г;
• 500 мл теплого молока;
• 3 ст. л. рослинної олії.

Спосіб приготування:

1. Яйця, цукор і сіль злегка збийте віночком, додайте борошно, крохмаль і все ретельно перемішайте — у вас повинна вийти густа маса.
2. В отриману масу додайте півлітра теплого молока — ви отримаєте рідке, однорідне тісто і без грудочок. Додайте олію, перемішайте і залиште на 20 хвилин.
3. Перед смаженням перемішайте тісто, щоб крохмаль не осідав на дно і випікайте млинці на сковороді до золотистого кольору з двох сторін.

До млинців подавайте згущене молоко за рецептом "Телеграфа" та насолоджуйтесь. Смачного!