Скільки не приготуйте — буде мало: бутерброди з оселедцевим маслом розлетяться за секунду

Найрізноманітніші намазки та паштети доречні завжди, адже їх легко приготувати із простих інгредієнтів. У разі несподіваного голоду або несподіваних гостей можна швидко приготувати просту намазку або печінковий паштет.

Сьогодні ми приготуємо незвичайну намазку з оселедця за рецептом Shuba. Це просте, швидке і дешеве рішення сподобається всім. Такою універсальною закускою можна нафарширувати яйця, змастити бутерброди, прикрасити крекери та навіть промазати шари з млинців. До того ж масло можна заморозити та пригостити раптових гостей. До того ж його можна змінювати на свій смак: додати оливки, зелень, варене яйце або сік лимона.

Як приготувати масло з оселедця

Інгредієнти на 4 порції:

• масло вершкове 73% — 200 г;
• оселедець, філе — 2 шт.;
• яблука — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• хліб — 40 г;
• молоко 2,8% — 40 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистьте від нутрощів, відріжте голови та хвости, зніміть шкірку і видаліть кісточки.
2. Цибулю та яблуко очистьте від шкірки та наріжте шматочками, а хліб замочіть у молоці.
3. Усі підготовлені інгредієнти складіть у чашу блендера та подрібніть. Додайте розм’якшене вершкове масло, сіль і перець. Все перемішайте до утворення пишної маси та поставте в холодильник на годину.

Оселедцеве масло найкраще поєднується з білим або бородинським хлібом. Можна також подавати намазку з грінками за рецептом "Телеграфа".