Як із жмені фаршу приготувати гору котлет: секретний рецепт

Соковиті ароматні котлети ми готуємо дуже часто. Як правило, биточки готуються з м’ясного фаршу з додаванням хліба чи картоплі. А якщо спробувати замінити ці інгредієнти, наприклад, на капусту?

Саме такий рецепт пропонує нам "Знай.UA". Такі котлети з капустою та м’ясом виходять неймовірно ніжними та не менш соковитими. До того ж, готувати їх ще й вигідно – буквально із жмені фаршу у вас вийде гора котлет. Така страва сподобається близьким за фантастичний смак, а вам за простоту приготування.

Як приготувати котлети з капустою

Інгредієнти:

• капуста – 400 г;
• фарш — 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль та перець – до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Капусту подрібніть на тертці або великим гострим ножем, викладіть її в глибоку миску, додайте подрібнену цибулю з часником. Посоліть і притисніть, щоб капуста дала сік.
2. До отриманої маси додайте фарш і одне яйце, перемішайте все до однорідного стану і сформуйте невеликі котлети. Трохи приплюсніть їх – плоскі котлети краще просмажаться.
3. Форму застелите пергаментом, змастіть маслом і викладіть биточки. Відправте їх у духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів 20 хвилин.

Рекомендуємо також приготувати котлети зі скумбрії за рецептом "Телеграфа". Вони виручать вас у разі, якщо вдома не було м’яса.