Такому хачапурі здивуються навіть грузини: просто додайте незвичайний інгредієнт

Гарбуз – корисний та смачний продукт. Ми готуємо з неї фантастичні супи, домашні пироги та навіть хрусткі драники.

Сьогодні разом із "Главредом" пропонуємо ще один рецепт — дивовижні гарбузові коржики, схожі на грузинські хачапурі. Ця смачна та корисна страва сподобається навіть примхливим діткам.

Як приготувати хачапурі з гарбуза

Інгредієнти:

• гарбуз чистий — 300 г;
• твердий сир – 150 г;
• кефір — 160 мл;
• борошно — 160 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• сіль — до свого смаку;
• яйця великі – 2 шт.;
• олія (можна оливкова).

Спосіб приготування:

1. Гарбуз необхідно почистити та натерти на великій тертці, додати твердий тертий сир. Також потрібно додати кефір кімнатної температури, яйця, сіль, і все перемішати.
2. Борошно необхідно просіяти разом з розпушувачем та додати до інших інгредієнтів. Все ретельно перемішати.
3. До тіста додати 1 столову ложку оливкової або олії, знову все перемішати.
4. Сковороду необхідно розігріти та змастити вершковим маслом.
5. Столовою ложкою потрібно викласти гарбузове тісто на сковороду та обсмажувати з кожного боку по 5-7 хвилин під кришкою до золотистої скоринки.

Рекомендуємо приготувати гарбузову запіканку з курячим м’ясом за рецептом "Телеграфа". Ви приготуєте ситну страву для всієї родини.