Кілька хвилин на заміс - і в духовку: сирний кекс до чаю нашвидкуруч

Кисломолочний сир може бути самостійною стравою до чаю чи кави на сніданок. А також з нього готують смачні намазки, використовують у випічці або ліплять вареники.

Сирний кекс не лише швидко готується — це ще й смачна та корисна випічка. А рецептом з нами поділилися на порталі "Філіжаночка".

Як приготувати сирний кекс

Інгредієнти:

• розм'якшене вершкове масло — 150 г
• дрібка солі
• цукор — 180 г
• сир — 300 г
• яйця — 3 шт.
• борошно — 280-300 г
• розпушувач — 10 г
• ягоди — 100-150 г

Спосіб приготування:

1. У миску з розм'якшеним вершковим маслом додати сіль та цукор. Перебити міксером.
2. Додати сир, перемішати.
3. Додати яйця і ще раз перемішати до однорідності.
4. Поступово просіяти борошно з розпушувачем, замісити густе і ніжне тісто.
5. Форму, діаметром 25 см, змастити вершковим маслом, викласти частину тіста.
6. На тісто викласти ягоди.
7. Зверху викласти тісто, що залишилося.
8. Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 50-60 хвилин.

А якщо ви любите сир, рекомендуємо приготувати пишну сирну ватрушку за рецептом "Телеграфа". Випічка здивує вас ароматом та приголомшливим смаком, який повертає у дитинство.