Сирник по-аджарськи: рецепт, який здивує навіть грузинів

На сніданок у нас дуже багато вимог. Ми хочемо, щоб страва була ситною, корисною і швидкою у приготуванні. Ароматні та пишні сирнички – один із найкращих варіантів на сніданок.

Сьогодні разом із Shuba поекспериментувати та приготувати дивовижний сирник "по-аджарськи". Називається так тому, що на вигляд дуже схожий на хачапурі по-аджарськи. Такій незвичайній страві здивуються навіть грузини!

Як приготувати сирник по-аджарськи

Інгредієнти:

• сир — 180 г;
• яйце куряче, велике — 1 шт.;
• борошно — 3 ст. л.;
• сіль — до свого смаку;
• жовтки курячі — 1 шт.;
• сир моцарела — 40 г.

Спосіб приготування:

1. Сир змішайте в мисці із сіллю, яйцем і борошном до однорідного стану. Отриману масу обваляйте в борошні та сформуйте човник. Змастіть його жовтком.
2. Духовку розігрійте до 190°C і відправте туди сирник на 10-15 хвилин. Через вказаний час дістаньте його з духовки, присипте тертою моцарелою і поставте пекти ще на 5 хвилин.
3. Готову страву дістаньте з дека та обережно додайте цілий жовток. Присипте спеціями та поверніть до духовки ще на 3-5 хвилин.

Раніше "Телеграф" розповідав, як перевірити сир на натуральність. Ви будете впевнені як продукт.