Смачно, як у дитинстві: гарбузова каша за рецептом улюбленої бабусі

Чи може бути щось краще в дощовий осінній вечір, ніж чашка кави з гарбузовим пирогом ? Так, може — тарілочка неймовірно смачної гарбузової каші.

Фуд-блогер Anny Cooking розповідає, як її можна приготувати просто та легко. Ви будете вражені: без особливого клопоту і дорогих продуктів у вас вийде просто фантастична страва. Таку кашку із задоволенням з’їдять навіть діти-привереди.

Як приготувати гарбузову кашу

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза;
• 100 г рису;
• 300 мілілітрів води;
• 400-500 мілілітрів молока;
• 2 ст. л. цукру (одну ложку можна замінити на ванільний цукор);
• дрібка солі;
• олія та мед для подачі — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистьте і натріть на великій тертці.
2. Складіть гарбуз в каструлю, додайте рис, воду, цукор і сіль, все доведіть до кипіння.
3. Коли отримана маса закипить, додайте молоко і варіть на мінімальному вогні, час від часу помішуючи. Ваша має варитися протягом 25-30 хвилин.
4. При необхідності, якщо каша стає занадто густою, додайте ще молока — регулюйте його за смаковими смаками.
5. Коли каша звариться і стане однорідною, вимкніть вогонь і дайте їй трохи охолонути. Подавайте зі шматочком вершкового масла|мастила| і ложкою меду.

Рекомендуємо також приготувати гарбузовий крем-суп за рецептом "Телеграфа". Хто б міг подумати, що це так смачно!