Якщо вдома не виявилося яєць: хитрий рецепт майонезу

Мало хто може уявити нашу кухню без майонезу. Ми додаємо його до найрізноманітніших салатів і навіть готуємо фантастичне печиво на цьому соусі!

Якщо ж сумніваєтеся як покупний майонез, чудовий варіант — приготувати домашній майонез без яєць на молоці за рецептом Shuba. З такою незвичайною заправкою ваші улюблені салати заграють зовсім по-іншому. Бюджетний, швидкий та досить легкий майонез ви приготуєте за лічені хвилини. Ще одна його суттєва перевага – готовий домашній майонез може зберігатися до 10 днів у холодильнику.

Як приготувати майонез без яєць на молоці

Інгредієнти на 4 порції:

• молоко найбільшої жирності — 100 мл;
• гірчиця — 2 ч. л.;
• рослинна олія — 200 мл;
• цукор — 1/5 ч. л.;
• сіль кам’яна – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти залиште на годину на столі – продукти повинні бути однакової кімнатної температури.
2. Коли продукти нагріються, перемішайте їх у невеликій, але глибокій мисці. Збийте масу занурювальним блендером протягом 10-15 хвилин до однорідності та густоти. За бажанням до готового майонезу додайте улюблені спеції — і соус готовий!

Приготуйте з домашнім майонезом салат "Міністерський" за рецептом "Телеграфа". Це божественно смачно!