Слід готувати одразу потрійну порцію: салат з буряка, з яким ви забудете про вінегрети

Ми ділились рецептом чудового салату з буряка. Тепер розповідаємо, як приготувати цей овоч в технології по-корейськи. Нічого корейського у цій страві, звісно ж, немає, але салат виходить смачним та пікантним.

В приготуванні закуски немає нічого складного. Рецептом поділились на порталі "Добрі Новини".

Інгредієнти:

• Буряк – 500 г
• Часник – 3 зубки
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Насіння кінзи (не обов’язково) – 1 чайна ложка
• Перець чорний мелений – 0,5 чайної ложки
• Олія рослинна – 80 г
• Оцет 5% – 50 г
• Сіль – 1,5 чайної ложки
• Цукор – 1,5 чайної ложки

Спосіб приготування:

1. Почнемо з підготовки інгредієнтів. Чистимо і дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю. Також чистимо буряк, нарізаємо овоч на дрібну соломку.
2. У глибокій мисці з’єднуємо буряк, подрібнений часник, сіль, цукор і оцет. Перемішуємо ретельно і відставляємо на деякий час.
3. У сковороді з товстим дном розігріваємо олію. Цибулю обсмажуємо до прозорості, а потім додаємо насіння кінзи та мелений чорний перець.
4. Перемішуємо інгредієнти в сковороді. Тоді цибулю разом із гарячою олією викладаємо в миску з підготовленим буряком. Перемішуємо.
5. Ставимо салат під гніт і відправляємо його в холодильник мінімум на 12 годин. Перед подачею салат ще раз ретельно перемішуємо.

Можна робити одразу кілька порцій — закуска чудово зберігається в холодильнику. Також ми ділились рецептом цікавої закуски з крабових паличок.