Печінка за цим рецептом вийде неймовірною: просто приготуйте її в японському стилі

Печінка – продукт корисний та дешевий, тому це дуже гарна альтернатива м’ясу. Печінку можна смажити, готувати в духовці, запікати неперевершений печінковий шашлик.

Shuba пропонує подати печінку як самостійну страву, приготувавши її в японському стилі із соєвим соусом та імбиром. У рецепті вказаний курячий продукт, проте ви можете приготувати страву з індичої або свинячої печінки. Різні спеції, водорості та соуси доповнюють страву та створюють приємний хрускіт.

Як приготувати курячу печінку в японському стилі

Інгредієнти на 3 порції:

• печінка куряча — 500 г;
• соус соєвий — 4 ст. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• перець болгарський червоний – 1 шт.;
• цибуля зелена — 10 г;
• корінь імбиру свіжий — 10 г;
• часник, зубчики – 1 шт.;
• цукор — 2 ст. л.;
• кунжут білий, чорний перець — на смак.

Спосіб приготування:

1. Курячу печінку ретельно промийте під проточною водою кілька разів, очистьте від зайвого жиру та плівок. Складіть у миску, додайте 2 ст. л. соєвого соусу і залиште на півгодини.
2. У сковороду з розігрітою олією покладіть печінку, обсмажте її близько 5 хвилин. Додати нарізаний соломкою болгарський перець.
3. Корінь імбиру натріть на дрібну тертку. Зелену цибулю дрібно наріжте. Додайте їх у сковороду та обсмажуйте протягом 2 хвилин.
4. У готову печінку додайте перець, соєвий соус, що залишився, і цукор. Все перемішайте, посипте кунжутом та подавайте до столу.

Також з печінки рекомендуємо приготувати фантастичні котлети за рецептом "Телеграфа". Ви не відірветесь, поки все не з’їсте.