Рецепт з маминої кулінарної книги: згадаємо дитинство із сирними кульками

У багатьох дитинство асоціюється з маминими солодощами. І якщо ви вже куштували повітряні булочки з корицею, настав час згадати ще одну страву родом з дитинства.

"ТСН" пропонує приготувати фантастичні сирні кульки за маминим рецептом. Приголомшлива насолода з підручних продуктів припаде до смаку навіть вашим дітлахам-ласунам. Вони проситимуть ці ласощі чи не щодня.

Як приготувати сирні кульки

Інгредієнти:

• 1 яйце;
• 300 г сиру;
• 100 г борошна;
• 2 ст. цукру,
• 1 ч.л ванільного цукру;
• 1/2 ч. л. соди;
• дрібка солі;
• 300 мл рафінованої олії.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо сир, цукор, борошно, ванільний цукор, сіль, яйце та соду. Замішуємо круте, але липке тісто.
2. З отриманої сирної маси формуємо кульки діаметром півтора-два сантиметри та обвалюємо їх у борошні.
3. У каструлі з товстим дном підігріваємо рафіновану олію. Кульки обсмажуємо у фритюрі до золотистого кольору та викладаємо на серветку, щоб прибрати надлишок олії.
4. Готові сирні кульки посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Спробуйте також приготувати ледачі ватрушки до чаю за рецептом "Телеграфа". Влаштуйте вечір приємної ностальгії разом з цими ласощами.