Цей вінегрет проситимуть постійно: просто додайте секретний інгредієнт

Вінегрет — один з улюблених нами взимку салатів. Ми часто готуємо його саме в холодні місяці — саме в цей час свіжих овочів вже немає, а буряк, морква та картопля так само доступні. До того ж готувати його — простіше нікуди.

Shuba пропонує незвичайний рецепт вінегрету. Весь секрет у тому, щоб додати у страву варену квасолю – так салат стане смачнішим та ситнішим. Він вийде максимально натуральним — у вінегреті немає оцту, а солоні огірки і цибуля додамо на свій смак. А щоб буряк не пофарбував моркву та картоплю, можна окремо заправити її олією, а потім змішати з іншими овочами.

Як приготувати вінегрет з квасолею

Інгредієнти на 2 порції:

• квасоля — 200 г;
• картопля — 4 шт.;
• морква — 3 шт.;
• солоні огірки — 4 шт.;
• рослинна олія — 60 мл;
• цибуля жовта ріпчаста — 30 г;
• сіль — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Квасолю відварюємо до готовності.
2. Овочі миємо, варимо в солоній воді до готовності. Охолоджуємо їх, чистимо та нарізаємо кубиками.
3. Нарізаний буряк поливаємо олією, перемішуємо. Додаємо до картоплі, ретельно перемішуємо.
4. Солоні огірки ріжемо кубиками, змішуємо все в одній мисці. Заправляємо вінегрет олією, солимо до свого смаку і подаємо з нарізаною цибулею.

Рекомендуємо також скуштувати вінегрет з грибами по-литовськи за рецептом "Телеграфа". Спробуйте це неймовірно смачно.