Не морквою єдиною: смачний бурячок по-корейськи з м'ясом

З буряка можна приготувати не лише борщ чи незвичайну "шубу" в лаваші. Він також може бути складовою інших смачних страв.

Однією із таких є салат по-корейськи із куркою. Вам знадобиться мінімальний набір простих продуктів, а смак – просто вразить, інформує "Українська ґаздиня".

Як приготувати буряк по-корейськи з м'ясом

Інгредієнти:

• буряк – 1 шт.;
• куряче філе – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 1 зуб.
• кріп – пучок
• гіркий перець – за смаком;
• сухий часник – дрібка;
• перець Чилі – дрібка;
• приправа для корейської моркви – дрібка;
• сіль – дрібка;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• оцет -9% — 1 ч. л.;
• олія – 1 ст. л.;
• кунжутне насіння – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Сирий буряк натерти на тертці для корейської моркви.
2. Відварене філе нарвати вздовж волокон.
3. Цибулю нарізати напівкільцями, обсмажити на сковорідці до м'якості. В кінці додати вичавлений через прес часник.
4. Кріп дрібно нарізати.
5. Гіркий перець нарізати дрібними кубиками.
6. Змішати все в одній мисці.
7. Змішати спеції з олією, оцтом та соєвим соусом, заправити салат, перемішати.
8. Додати цибулю, перемішати. Залишити у холодильнику на 2 години.
9. Перед подачею присипати кунжутом.

А якщо ви любите буряк, рекомендуємо також приготувати салат з цим овочем із яким ви забудете про вінегрет за рецептом "Телеграфа". Він виходить смачним та пікантним.