Шарлотка з яблуками: як приготувати соковитий і ароматний пиріг

Хто з нас хоча б раз в житті не куштував ароматну шарлотку з яблуками. У дитинстві бабусі і мами часто балували нас цими ласощами. Всі інгредієнти для нього надзвичайно прості і знайдуться на кухні у будь-якої господині. При цьому на смак яблучний пиріг виходить просто чудовим.

Рецепт шарлотки з яблуками

Інгредієнти:

• Цукор — 1 стакан
• Борошно — 1 склянка
• Яйця — 5-7 шт.
• Яблука — 0,5 кг
• Кориця — до смаку
• Цукрова пудра
• Розпушувач — 10 г

Спосіб приготування:

1. Білки збийте з цукром, додайте жовтки. Поступово додавайте борошно з розпушувачем і трохи кориці. Добре все перемішайте.
2. Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном. Яблука наріжте тонкими пластинками. Потім в форму потрібно вилити частину тесту, рівномірно розподілити яблука, зверху залити тестом. Шари можна повторити.
3. Випікати при 180 градусах 40-60 хвилин.

Рецепт шарлотки на кефірі

інгредієнти

• 120 г вершкового масла
• 3-4 яблука
• 2 яйця
• 1,5 склянки борошна
• по 1 склянці кефіру і цукру
• 1 ч.л. соди/розпушувача для тіста

Спосіб приготування:

1. Розм’якшене масло перемішати з цукром, вбити яйця, ретельно перемішати.
2. Влити в суміш нехолодний кефір, перемішати до однорідності, всипати просіяне борошно, перемішану з розпушувачем, замісити тісто — воно повинно вийти трохи густіше, ніж на оладки.
3. Промити, очистити і нарізати великим кубиком яблука.
4. Форму для шарлотки змастити вершковим маслом, влити частина тесту, укласти яблука, залити зверху тістом, що залишилося.
5. Поставити шарлотку в духовку, нагріту до 180 градусів, випікати 40-45 хв.
6. Коли пиріг буде готовий, духовку вимкнути, відкрити дверцята і дати Шарлотці трохи охолонути, потім перевернути з форми на блюдо, посипати цукровою пудрою і корицею, подати до столу.

Як приготувати смачний і ароматний чорничний пиріг: рецепт від Ектора Хіменес-Браво