Вверх
Мобильная версия

В Луганском университете разработали фирменный рецепт борща

Борщ
07:39 Чт, 31 Январь 2013 Телеграф
Фото: gdefon.com

Рецепт фирменного Луганского борща разработали в местном университете.

Специалисты Луганского национального университета им.Шевченко разработали рецепт характерного для региона борща.

Об этом рассказала директор Луганского профессионального торгово-кулинарного лицея ЛНУ Ирина Светличная.

«Изучая украинскую карту борщей, а их около сорока, наши учащиеся, студенты и преподаватели обратили внимание, что многие блюда носят названия своих регионов. Вот и решили разработать фирменный, Луганский борщ, с нашими местными особенностями и нюансами. От замысла до финальной презентации прошло несколько лет», - уточнила И.Светличная.

По ее словам, для оценки Луганского борща были приглашены лучшие рестораторы города, которые одобрили новое фирменное блюдо.

В его состав входит квашеная капуста, фасоль, куриные клецки, чернослив и особый соус. Сейчас рецепт на стадии патентования, поэтому создатели не спешат раскрывать все его секреты.

Рецепт Луганского борща уже включили в учебную программу в разделе «Борщи Украины».

загрузка...
Новости: Минфин сообщил, когда украинцы ощутят результаты реформ
Минфин сообщил, когда украинцы ощутят результаты реформ
Новости: Адвокатам Януковича отказали в отводе секретаря суда
Адвокатам Януковича отказали в отводе секретаря суда
Новости: "Запад-2017": в СНБО заявили о ракетно-ядерном ударе
"Запад-2017": в СНБО заявили о ракетно-ядерном ударе
Новости: Афиша интересных событий в Украине на 23-24 сентября
Афиша интересных событий в Украине на 23-24 сентября