Чем опасно сырое молоко?

Врачи утверждают, что сырое молоко может вызвать развитие заболеваний у того, кто его употребляет регулярно, пишут иностранные СМИ.  Многие страны мира запретили продажу сырого молока, мотивируя это решение наличием в молоке вредных бактерий.

Бактерии меняют консистенцию и вкус молока, превращая его в липкое и горькое. Пастеризованное молоко отличается низким уровнем содержания бактерий.  А вот в сыром молоке были обнаружены бактерии, попадающие в продукт с вымени коровы, оборудования для доения, или даже с рук фермеров.

Ученые не пришли к единому выводу о вреде и пользе сырого молока. Фермеры всего мира, а также жители сел, употребляют непастеризованное молоко ежедневно. Продажа такого молока разрешена в Великобритании и других странах Европы.  Однако врачи Израиля утверждают, что в сыром молоке больше вреда, чем пользы, в его составе могут присутствовать бактерии туберкулеза и сальмонелла.

[news id="911899"]