Диета "Мисс Вселенная"

В 1999 году Таня работала в одной из частных клиник Нью-Йорка, где ей довелось разрабатывать систему питания для пациентов, страдающих диабетом и сердечными заболеваниями. Рацион необходимо было наполнить полезными микроэлементами и витаминами, но чтобы при этом он способствовал активному снижению веса.

Задача оказалась достаточно сложной, но выполнимой. Это доказало появление "К-диеты" (диеты "Мисс Вселенная"), основой которой стало потребление клетчатки в больших количествах. К радости врачей и пациентов, она не только стимулировала снижение веса, но и демонстрировала заметные улучшения в состоянии кожи, ногтей и волос.

Это принесло талантливому диетологу популярность не только среди обычных пациентов - Таня Цукерброт стала востребованной и среди знаменитостей. Сначала она курировала менее грандиозные конкурсы - такие как Miss USA и MissTeen USA, а с 2008 года и до сегодняшнего дня Цукерброт является официальным врачом-диетологом самого масштабного шоу - "Мисс Вселенная".

Основа "К-диеты" - клетчатка, состоящая из грубых сплетений растительных волокон, которая в больших количествах содержится в овощах, фруктах, семенах и кожуре бобовых. Из-за сложности состава она не переваривается организмом человека, и в этом заключается ее польза. Клетчатка впитывает в себя все шлаки и мягко избавляет от них кишечник.

Преимущество диеты "Мисс Вселенная" перед остальными - в том, что ее применение не предполагает голодовку. Сбалансированный состав входящих в нее продуктов позволяет постоянно чувствовать себя сытым. На начальном этапе может возникнуть вздутие живота, но затем организм привыкает к большим количествам клетчатки, и его работа приходит норму.

На самом деле клетчатки гораздо меньше, чем кажется на первый взгляд. Больше всего ее в клубнике, малине, хлебе грубого помола, капусте, неочищенном рисе и фисташках. Но одной клетчатки недостаточно для хорошего самочувствия и потрясающего внешнего вида. Поэтому в рацион "К-диеты" вводят белок и полиненасыщенные жиры в виде лосося и оливкового масла. Простые углеводы заменяют сложными - то есть, вместо белого риса, предпочтение отдают его коричневым сортам. При этом из рациона при "К-диете" полностью удаляют сливочное масло, крахмал, майонез, соки в тетрапаках и блюда фастфуда.

Иногда можно побаловать себя десертом, но только в обеденное время. А чай лучше научиться пить без сахара, иначе придется сильно снижать калории своего суточного пайка. Главный совет от Тани Цукерброт касается воды, которую она рекомендует пить в больших количествах, чтобы избежать запоров, вызванных большим содержанием клетчатки в еде. И конечно, спорт, которого должно быть не меньше 10% по отношению к 90% диеты.

А теперь самое главное – рассмотрим базовый рацион одного дня из "К-диеты" диетолога Тани Цукерброт.

На завтрак предлагается чашка йогурта, обогащенная хлопьями из цельных зерен и любыми свежими ягодами.

В обед съешьте большую миску овощного салата, дополните протеинами в виде отварной говядины, мяса птицы, рыбы или креветок.

Время перекусов: перерывы между основными приемами пищи в ходе диеты "Мисс Вселенная" Таня Цукерброт предлагает заполнять фруктами, фисташками или диетическими хлебцами, быстро утоляющими голод, особенно "в компании" с творогом или кусочком лосося.

Главное правило ужина — много клетчатки и ни грамма крахмала. Можно позволить себе бокал красного вина и сашими, карпаччо, вегетарианский суп или салат из капусты. Картофель, хлеб и рис вечером полностью исключаются.

Фото : www.liveinternet.ru