В США открылся ресторан для самых бедных

Гламурный ресторан в Нью-Йорке под названием «wastED» открылся совсем недавно. Казалось бы, чем можно удивить пресытившуюся американскую публику? Ан, нет – есть еще, чем ее удивить и шокировать.

Ресторан ориентирован на богатых посетителей, но здесь не скрывают – блюда будут готовить из продуктов, которые в большинстве случаев оказались бы на помойке. Реакция людей на такое новшество разная – кто-то соглашается, что люди выбрасывают массу продуктов, которые еще можно было по уму использовать, другие брезгливо морщат носы.

Каждый из нас сталкивался с тем, что в целях экономии обрезал край начавшего плесневеть хлеба или замораживал продукты, чтобы они не так быстро испортились. Но то ли дело, когда это делаешь сам. А когда это делает шеф-повар престижного ресторан и еду выдают за художественный изыск – это уже совсем другой коленкор.

В «wastED» по цене 15 долларов за порцию можно будет отведать:

- пасту из остатков разных сортов макаронных изделий

- обрезки второсортного сладкого картофеля

- салат из обрезков овощей

- вчерашнюю кашу

- обрезки мяса или рыбы (в основном хрящи, плавники и головы) с соусом тартар

- тефтели из потрохов.