Современные покупатели панически боятся сыров с плесенью

Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр Стилтон может полностью исчезнуть из магазинов, сообщают иностранные СМИ, передает УНН.

Причина банальна - снижение спроса.

Сейчас Стилтон и другие сыры с плесенью покупают люди среднего возраста и пенсионеры. В возрастной группе до 45 лет потребление сыров с плесенью за 2 года сократилось на 18%, а те, кому сейчас 25 лет и менее, практически никогда не покупают Стилтон и другие сыры с плесенью.

В других странах аналогичного исследования не проводилось, но по некоторым данным, везде наблюдается снижение интереса к плесневым сырам.

Британские производители стилтону, хранящих и передающих рецепт этого сыра почти 300 лет, запустили рекламную кампанию SOS (Save Our Stilton), в рамках которой будут проводить презентации и рассказывать молодежи о свойствах и истории этого продукта.