Нидерландские ученые хотят кормить народ насекомыми

Постоянно растущие цены на продовольствие вынуждает правительства некоторых стран задуматься над тем, чем население будет питаться в будущем, если уже сегодня мясо перешло в категорию продуктов роскоши. Нидерландские ученые из университета Вагенинген установили, что насекомые имеют большую питательную ценность и содержание белка, чем мясо свиней или бычков.

Содержать насекомых гораздо проще, чем скот, поскольку они потребляют меньше еды. Правительство Нидерландов уже тратит миллионы на то, чтобы ввести насекомых в повседневный рацион голландцев. Кроме того, недавно миллион евро был инвестирован в научные исследования и подготовку законодательства, регулирующего деятельность ферм по выращиванию насекомых. Отмечается, что из их мяса можно изготовлять колбасы, сосиски и гамбургеры, которые ничем не будут отличаться от обычных.