В Германии ресторан больше не будет готовить блюда из лебедей

Как сообщает издание The Local, владелец ресторана решил прекратить готовить мясо лебедей после того, как против этого выступили местные жители. Однако неизвестно, как долго блюда их птиц были в меню.

Представители ресторана объяснили, что отказались от приготовления лебединого мяса, чтобы положить конец дискуссии между сторонниками и противниками идеи приготовления еды из лебедей, а также чтобы продемонстрировать свое уважение тем, кто выступил против обновленного перечня блюд.

Отметим, что идея готовить блюда из лебедей возникла из-за того, что местные фермеры отстреливают птиц, которые воруют у них урожай. Мертвых пернатых закапывали в землю. А владелец ресторана решил, что это нерентабельно, отыскал рецепты в старой поваренной книге и начал подавать различные блюда из лебедей.