Вверх
Мобильная версия

Съедобную упаковку для продуктов изобрел Сергей Тымчук из Харькова

Съедобную упаковку для продуктов изобрел Сергей Тымчук из Харькова
13:59 Вт, 18 Сентябрь 2012 Телеграф
ИТАР-ТАСС

Эту разработку, которая не портит экологию и может стать ингредиентом для бульона, признали и зарегистрировали на Украине.

Съедобную упаковку для продуктов питания изобрел харьковский ученый Сергей Тымчук. Эту разработку, которая не портит экологию и может стать ингредиентом для бульона, признали и зарегистрировали на Украине.

Сырье для экологически чистой упаковки ведущий сотрудник лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья харьковского института растениеводства Сергей Тымчук нашел среди культурных растений.

Больше всего для образования пленки "подходил обычный пищевой крахмал, который изготавливают из пшеницы, ржи и кукурузы, рассказал он газете "Сегодня". По его словам, больше всего подошел кукурузный, но покрытие из него оказалось не прочным. "Крахмал, - пояснил ученый, - состоит из амилозы и амилопектина в соотношении 25 на 75% соответственно. Нужно было это процентное отношение кардинально изменить, увеличив амилозы в два-три раза. Но это уже было дело техники вытеснить одну составляющую и дать развиться другой".

Новая пищевая пленка, по словам Тымчука, способна увеличить срок годности хлеба с нескольких дней до четырех недель. "К тому же хлеб можно есть даже не снимая пленки, сам пробовал", - сказал разработчик. Из этого материала он также сделал поддоны, похожие на те, в которых в магазинах продают фрукты или мясные суповые наборы. "Бросаете поддон вместе с мясом в воду и через пару получаете отменный навар", - рассказал он.

К сожалению, отметил ученый, "о массовом производстве съедобной пленки говорить рано - не готовы украинские предприниматели вкладывать деньги в новое дело, ведь производство полиэтилена существует давно", - посетовал Тымчук. Единственный шанс перейти на экологически чистую упаковку - "обязать внедрять ее на правительственном уровне".

Фото: uchan.to

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
загрузка...
Добавить комментарий

*

Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
3 Комментария
  • aldr 18.09.2012 23:11

    Сначала был продукт со вкусом продукта.
    Потом появился сурогат со вкусом продукта.
    Теперь будет упаковка, со вкусом сурогата...
    С каждым днем всё радостнее жить!

    Нравится 2165 Не нравится 0
    • aldr 18.09.2012 23:15

      Ну а в ближайшем будущем нужно ожидать появления сурогата упаковки со вкусом упаковки.

      Нравится 2165 Не нравится 0
  • Віктор Борківський (граф Дунін-Борковський) 18.09.2012 17:05

    Та не на Україні, а в Україні. А в Китаї давно заборонено використання пластикових пакетів. Продукти відпускаються у кошики.

    Нравится 2165 Не нравится 0
Показать комментарии
Новости: Ученые узнали, что раковые опухоли заразны
Ученые узнали, что раковые опухоли заразны
Новости: Поклюка. Результаты мужского спринта
Поклюка. Результаты мужского спринта
Новости: В Китае построят самый большой туристический мотоцикл QJiang
В Китае построят самый большой туристический мотоцикл QJiang
Новости: Ученые сделали удивительную находку на метеорите
Ученые сделали удивительную находку на метеорите