Вверх
Мобильная версия

Во Львове реконструировали средневековую трапезу

Во Львове реконструировали средневековую трапезу
Львов (Фото: traveling.by)
07:49 Сб, 30 Март 2013 Телеграф

Вчера жители города Львов имели возможность наяву увидеть и попробовать блюда средневековья.

В старинном Дворце Бандинелли на площади Рынок состоялась театрализованная презентация кухни средневековья.

Меню ужина в мещанском доме было составлено из блюд, которые могли себе позволить зажиточные мещане. На столе были тарты (аналог пиццы с соленой, перченой и сладкой начинками), ребрышки с чечевицей, жаренные в пиве, пшеничная каша с куркумой, рыба, тушеные овощи, хлеб, сыр и кларет (белое вино со специями). Все рецепты были взяты в интернете с давних английский, итальянских, французских манускриптов 14 столетия.

По словам шеф-повара трапезы Александры Стерелюхиной, современная кухня жителей Львова уступает кухне средневековья по остроте и количеству специй и приправ. Но это и не удивительно, ведь тогдашние вкусы формировали купцы, которые стекались в город Льва из Средиземноморья, Востока и стран Азии, где всегда акцентировалось внимание на остроте блюд. Со временем, вкусы жителей города смягчались, а дефицит приправ в советское время и вовсе свел их к минимуму.

Для ужина участники сами шили и вышивали одежду, а также изготовили керамическую посуду по музейным образцам. Трапеза сопровождалась средневековыми танцами. Зрители также не остались без внимания. Их угощали тартами и сладким напитком ''Розовая вода'' (настой медовой воды на лепестках роз).

Это средневековое действие было организовано Клубом исторической реконструкции.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
загрузка...
Новости: На Украину обрушилась массовая хакерская атака
На Украину обрушилась массовая хакерская атака
Новости: Матиос озвучил главную версию следствия по убийству полковника ГУР в Киеве
Озвучена главная версия убийства полковника ГУР в Киеве
Новости: Прокуратура Киева завершила расследование убийства Бузины
ГПУ завершила расследование убийства Бузины
Новости: День Конституции 2017: куда пойти и как провести выходной в Киеве
День Конституции 2017: куда пойти и как провести выходной в Киеве