Вверх
Мобильная версия

Во Львове реконструировали средневековую трапезу

Во Львове реконструировали средневековую трапезу
Львов (Фото: traveling.by)
07:49 Сб, 30 Март 2013 Телеграф

Вчера жители города Львов имели возможность наяву увидеть и попробовать блюда средневековья.

В старинном Дворце Бандинелли на площади Рынок состоялась театрализованная презентация кухни средневековья.

Меню ужина в мещанском доме было составлено из блюд, которые могли себе позволить зажиточные мещане. На столе были тарты (аналог пиццы с соленой, перченой и сладкой начинками), ребрышки с чечевицей, жаренные в пиве, пшеничная каша с куркумой, рыба, тушеные овощи, хлеб, сыр и кларет (белое вино со специями). Все рецепты были взяты в интернете с давних английский, итальянских, французских манускриптов 14 столетия.

По словам шеф-повара трапезы Александры Стерелюхиной, современная кухня жителей Львова уступает кухне средневековья по остроте и количеству специй и приправ. Но это и не удивительно, ведь тогдашние вкусы формировали купцы, которые стекались в город Льва из Средиземноморья, Востока и стран Азии, где всегда акцентировалось внимание на остроте блюд. Со временем, вкусы жителей города смягчались, а дефицит приправ в советское время и вовсе свел их к минимуму.

Для ужина участники сами шили и вышивали одежду, а также изготовили керамическую посуду по музейным образцам. Трапеза сопровождалась средневековыми танцами. Зрители также не остались без внимания. Их угощали тартами и сладким напитком ''Розовая вода'' (настой медовой воды на лепестках роз).

Это средневековое действие было организовано Клубом исторической реконструкции.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: Бесплатный Wi-Fi появится в общественных местах в странах ЕС
Бесплатный Wi-Fi появится в общественных местах в странах ЕС
Новости: Роналду подозревается в уклонении от уплаты налогов
Роналду подозревается в уклонении от уплаты налогов
Новости: Ученые выяснили, насколько опасна вода из бутылок
Ученые выяснили, насколько опасна вода из бутылок
Новости: Канада никогда не рассматривала возможность отмены виз для украинцев
Канада никогда не рассматривала возможность отмены виз для украинцев