Вверх
Мобильная версия

Карри защищает мозг и продлевает жизнь

Карри защищает мозг и продлевает жизнь
00:21 Пн, 15 Апрель 2013 Телеграф
AMH
Фото: Reuters

Регулярное употребление специи карри может стать эффективной профилактикой старческого слабоумия.

Кроме этого, лабораторные эксперименты подтвердили, что карри может даже продлить жизнь.

Как показали исследования с мушками дрозофилами, куркума, из которой получают популярную в кулинарии специю карри, продлевает жизнь на 75%. Также, ученые считают, что употребление карри защищает головной мозг от деменции. По их мнению, это объясняет, почему у стариков, живущих в Индии, гораздо реже встречаются проблемы с умственными способностями, чем у представителей стран Запада.

Как известно, деменция связана с накоплением белковых амилоидных бляшек в головном мозге. Вещество куркумин, содержащееся в карри, не растворяет эти бляшки, однако способствует образованию новых нервных волокон за счет уменьшения количества их предшественников, известных как олигомеры. По одной из версий, олигомеры являются причиной развития болезни, поскольку, попадая в нервные узлы, они подавляют проводимость нервных импульсов. Кроме этого, они могут разрушать клетки мозга, прокалывая их мембраны. Таким образом, ученые надеются, что лекарства, направленные на борьбу с олигомерами, смогут остановить развитие деменции.

Что касается куркумы, ее используют в народной медицине на протяжении тысячелетий. Она полезна для пищеварения, помогает бороться с инфекциями и защищает от сердечных приступов, тромбоза, рака и боли.

Новости в одном приложении: "Телеграф (Android, iOS)" - читать удобнее!
Новости: Украина переходит на "летнее" время: когда и как переводить
Украина переходит на "летнее" время: когда и как переводить
Новости: Сборная Украины уступила Хорватии 0:1 (Фото)
Сборная Украины уступила Хорватии 0:1 (Фото)
Новости: Балаклея сегодня: что происходит в городе (Обновляется)
Балаклея сегодня: что происходит в городе (Обновляется)
Новости: "Пластмассовые" глаза африканского мальчика, "подаренные" ему судьбой (Фото)
"Пластмассовые" глаза африканского мальчика, "подаренные" ему судьбой (Фото)