Канкаль - устричная столица Франции в ретро фотографиях (Фото)

Это живописное поселение в Северной Бретани издавна славится деликатесными моллюсками.

Городок Канкаль, расположенный на северо-западном побережье Франции, на протяжении веков считают устричной столицей страны. Это живописное поселение в Северной Бретани издавна славится деликатесными моллюсками. Приливной поток приносит огромное количество питательных веществ из моря, создавая благодатную среду для выращивания устриц. Столетия назад достаточно было пройтись в отлив по литорали, чтобы насобирать корзину даров моря. Из-за активной добычи природные запасы устриц стали иссякать и тогда здесь зародились устричные фермы.