Выпечка будет пышной долгое время: что добавить в тесто, чтобы она не черствела

Любимая ароматная выпечка не только радует нас своим вкусом, но и дарит дому особую атмосферу уюта. Однако тут таится опасность: в первые часы любимые пироги — мягкие и воздушные. Через некоторое время они быстро черствеют, высыхают и становятся невкусными.

Вместе с Today разбираемся, как сохранить выпечку свежей на долгое время. С этим простым способом вы не отправите ваши любимые пирожки, блины, оладьи и бисквиты завтра на сухари и не выбросите.

Что добавить в тесто для долгой свежести выпечки

Всего один ингредиент поможет выпечке дольше оставаться свежей – на несколько дней дольше, чем обычно. В это сложно поверить, но речь идет о манной крупе.

Манную крупу стоит добавлять в тесто, смешивая ее с жидкими компонентами. Однако учтите, что хитрость работает не со всеми видами теста — не добавляйте крупу в песочное, слоеное, заварное или пельменное тесто.

Во время приготовления теста используйте манку в соотношении одна столовая ложка крупы к 0,5 литра жидкости. Благодаря этому тесто не высохнет и долго не будет черстветь.

Приготовьте с этим лайфхаком осетинский пирог по рецепту "Телеграфа". Вы будете наслаждаться им долгое время.