В Британии нашли очень древнюю кулинарную книгу
- Автор
- Дата публикации
Кулинарную книгу XVIII века нашли в монастыре в графстве Сомерсет, Великобритания.
В книге описаны рецепты блюд с использованием карри и других специй. Книгой пользовались монахи. Есть рецепты еды из свинины, курицы и кролика. Приготовление блюда, похожего на фрикасе требовало порошка карри, риса, масла, лука, сахара и соли.
В кулинарных книгах того времени не указывали время приготовления и температуру. Книгу с древними рецептами планируют переиздать. Музейщики опубликовали фото бутылки старейшего вина. Ее откопали еще в 1867 году в гробнице римского дворянина и его жены в городе Шпайер, Германия.