Как по волшебству: простой трюк поможет тонко раскатать тесто

Читати українською
Автор
8437
Будет раскатываться, как по волшебству.
Будет раскатываться, как по волшебству.. Фото mahala.com.ua

Хитрость опытных кулинаров

Многие рецепты, как любимые бабушкины булочки с маком, нуждаются в раскатывании теста. Но это очень медленная работа – тесто прилипает к рукам, скалкам, поверхности.

Есть уловка, которая поможет легко и просто раскатать тесто в тоненький пласт. Об этом способе рассказали на портале Ukr.Media.

Полотняная ткань сверху

Самый простой способ, который сделает раскатку теста гораздо проще – это использование холщовой тряпки. Возьмите любой чистый и сухой отрез ткани, оберните ею скалку – и все получится!

Мука снизу

Работать с тестом всегда нужно быстро, чтобы оно не высохло и не "остыло" от скалки. Чтобы тесто не прилипало к доске, лучше слегка присыпать его мукой. Важно не сыпать порошка много, ведь это может неприятно сказаться на вашем тесте. Также ошибка многих кулинаров состоит в том, что они посыпают мукой не стол или доску, а скалку. Этого делать не стоит.

С этими советами любое тесто будет раскатываться легко и быстро, никуда не прилипая. Что же касается конкретно дрожжевого теста, то есть распространенные ошибки, из-за которых оно не удается.