Уникальный рецепт: секретный ингредиент, с которым варенье из смородины будет невероятно вкусным

Мы рассказывали, как закрыть на зиму вкусный компот из черешен. Теперь делимся рецептом удивительного варенья из черной смородины с бананом.

Как оказалось, чтобы сварить вкуснейшее варенье из смородины, нужно добавить к нему банан. Рецептом поделились на портале Бутылка.

Ингредиенты:

• 1 кг смородины
• 2 банана
• 0,7 кг сахара

Способ приготовления:

1. Ягоду перебираем, хорошо промываем и отбрасываем на дуршлаг. Затем погружным блендером или через мясорубку перетираем ягоду.
2. Засыпаем ягоды сахаром. Перемешиваем и ставим на огонь.
3. Ягоды кипятим до полного растворения сахара. Надо постоянно помешивать, чтобы не пригорело. В среднем на это уходит 20 -25 минут.
4. После этого снимаем варенье с огня и полностью остужаем (2-3 часа). Пока варенье остывает приготовим бананы.
5. Очищаем бананы, нарезаем на кусочки. Взбиваем блендером до состояния кашицы.
6. Ставим варенье на огонь и добавляем бананы. Все хорошо перемешиваем. Доводим до закипания, и с момента закипания варим еще 10 минут – и не больше.
7. Варенье готово. Пока варенье горячо разливаем по стерилизованным баночкам и закручиваем крышками.

Смородиновое варенье всегда густое и его очень легко переварить, поэтому варится в конце оно строго не больше 10 минут. Также мы рассказывали, как готовить кабачки по-корейски.