Вы забудете, что там был майонез: альтернативы соусам для "шубы", "оливье" и других салатов

Мы рассказывали, чем в "оливье" заменить кислые огурцы. Есть еще один традиционный продукт, которому следует подыскать альтернативу. Это касается всех тяжелых и сытных салатов. Обычно их заправляют майонезом.

Сделать эти блюда хоть чуть-чуть более легкими и полезными можно, если заменить майонез на другие альтернативы. В ProstoWay несколькими вариантами. Просто выберите тот из них, который вам больше по душе.

Желточная паста

Для приготовления этой заправки пригодятся яйца и сметана. Из каждого отварного яйца отделяем желток, перетираем со сметаной в однородную массу. Осталось немного присолить соус и использовать.

Соус с зеленью и хреном

Для приготовления нужно перемешать 2 столовых ложки натертого хрена с таким же количеством сметаны. Также добавляем чайную ложку лимонного сока, измельченный базилик, укроп и петрушку. Не забываем о соли и переце. Заправка понравится любителям остренького, получается очень ароматно и пикантно.

Сметанно-чесночный соус

Один из лучших вариантов для заправки салатов, особенно если вы любите вкус чеснока. А еще этот соус отлично подходит к шаурме. Чтобы его приготовить, нужно измельчить укроп, перемешать его с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить 0,5 стакана кефира, 1 стакан сметаны и соль.

Все эти соусы содержат сметану. Ее можно заменить густым белым йогуртом. Мы рассказывали, чем он отличается от греческого.