Добавьте это в котлетный фарш — и блюдо станет в разы вкуснее

Мы говорили, чем можно заменить хлеб в фарше для котлет. Теперь делимся перечнем приложений к фаршу, которые сделают блюдо особенно сочным и подчеркнут вкус.

Каждый продукт работает по улучшению качества блюда. Список поделился на портале Pixelinform.

Панировочные сухари

Лучше всего – изготовить такие сухари самостоятельно. Но и магазинные сухари тоже могут оказаться хорошим вариантом. Сухари отлично заменяют хлеб в составе котлет. А еще этот продукт придает котлетам сочность и пышность.

Зелень

Мало кто знает, что очень вкусно добавлять зелень в фарш, и зря. Этот компонент доступен даже зимой, если вы его заморозили. Именно свежая зелень сделает блюдо ярким, ароматным и незабываемым. Отлично подходят укроп, кинза, петрушка. Можно экспериментировать и с другими видами.

Соленые огурцы

Их редко используют как дополнительный компонент ко вторым блюдам, однако стоит только попробовать добавлять огурцы в котлеты — и вы будете делать так постоянно. Огурчики отлично смешиваются с мясом, раскрывают его вкус. А еще измельченный на терке соленый огурец сделает котлеты особенно сочными.

Просто выберите тот вариант, что вам больше по вкусу. Также мы рассказывали, чем заменить майонез в салатах.