Рецепт дня: невероятно вкусная тыква с начинкой

Тыкву можно жарить, запекать, сушить, из нее получаются вкусные каши, однако настоящим кулинарным шедевром становится фаршированная тыква, запеченная в духовке.

Варьируя варианты начинок, можно готовить полноценные блюда для обеда или ужина, которые будут не только вкусны, но и очень полезны! Сегодня мы хотим предложить вам новый, усовершенствованный рецепт тыквы с рисом и курицей.

Ингредиенты:

• тыква — 1 штука (среднего размера)
• куриное филе — 0,5 кг
• рис — 300 г
• чернослив — 200 г
• чеснок — 4 зубчика
• яблоки — 2 штуки
• 1 луковица
• 1 головка чеснока
• соль и специи по вкусу
• подсолнечное масло — 1 ст.л.
• сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1.Промойте рис и варите до полуготовности. Помойте и очистите тыкву. Если тыква больше 5 кг, срежьте немного мякоти, ее можно добавить в фарш.

2. Куриное филе необходимо нарезать тонкими кусочками и обжарьте на сковороде вместе с измельченным чесноком, добавить специи.

3. Возьмите другую сковороду и обжарьте измельченный лук на сливочном масле, добавьте к курочке и хорошенько перемешайте.

4. В тыкву выложите рис,чернослив, нарезанные на ломтики яблоки, накройте крышкой и смажьте сливочным маслом по бокам. Выпекаем тыкву в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.

Нафаршировать тыкву можно массой начинок – от сладких до мясных: для этого подходят фрукты (изюм, чернослив, яблоко, алыча и т.д.), крупы (пшено, рис и т.д.), различное мясо кусочками или в виде фарша.

Приятного аппетита!