Десерт на Новый год: зимний чизкейк с мандаринами

На приготовление ароматного цитрусового десерта понадобится всего 10 минут.

Этот замечательный чизкейк без выпечки прекрасно сочетается с любыми видами горячих напитков.

Мандариновый чизкейк

Ингредиенты:

• 250 г сливочного сыра
• 500 мл жирных сливок
• 150 мл свежевыжатого мандаринового сока
• желатин
• пачка печенья
• 100 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

1. Печенье измельчить в крошку и размешать с растопленным маслом. Хорошо утрамбовать в разъемную форму и поставить в морозильную камеру.

2. Выжать сок из мандаринов и замочить в нем желатин.

3. Приготовить начинку: сливки, сахар и сыр довести до кипения, снять с огня и добавить мандариновый сок с желатином.

4. Залить песочную основу начинкой и убрать на несколько часов в холодильник (можно на ночь).

5. Украсить готовить торт тертым белым шоколадом и мандаринами.