Рецепт дня: творожные кексы с фруктами

Этот десерт не только вкусный, но и полезный.

Ваши дети не хотят есть творог в чистом виде? Приготовьте им сладкие творожные кексы с яблоком и бананом.

Ингредиенты:

творог – 220 г

кефир или йогурт – 220 мл

яйцо куриное – 2 шт.

мука пшеничная – 100 г

мука кукурузная – 50 г

разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

сода – 1/2 ч.л.

небольшой банан – 1 шт.

маленькое яблоко – 1 шт.

сахар – 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

1. Творог соединяем с кефиром, добавляем яйца, сахар, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем или взбиваем блендером.

2. Затем добавляем пшеничную и кукурузную муку, перемешиваем.

3. Яблоко и банан чистим и мелко режем, добавляем в тесто. Еще раз хорошо перемешиваем.

4. Раскладываем тесто в силиконовые формочки, наполняя их на две трети, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

5. Перед подачей кексы остужаем и по желанию посыпаем просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!