Рецепт дня: кекс с мандаринами
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
Рецепт кексов с мандаринами обеспечит не только вкусное печенье к чаю, но и сытный перекус.
Эти кексы с мандаринами очень удобно брать с собой для перекуса - они сытные и порционные. Только надо помнить, что кексы очень масляные, чтобы не натворить себе пятен и лишнего веса.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 100 г
- Сахар ванильный - 1,5 чайной ложки
- Яйца - 2 штуки
- Разрыхлитель - 2 чайных ложки
- Мука - 250 г
- Мандарины консервированные - 300 г
- Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
1. Растираем масло с сахаром, добавляем ванильный сахар, затем яйца и хорошенько перемешиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель. Каждый кекс печется в отдельной формочке, которую надо смазать и заполнить не до верха (оставить миллиметров 10).
Заполняем форму тестом в три приема: тесто, мандарины (полудольками), тесто.
3. Выпекать кексы с мандаринами в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Дать остыть в форме, затем вынуть, можно посыпать верх сахарной пудрой.
Приятного аппетита!