Рецепт дня: пирог с абрикосами

Рецепт дня: пирог с абрикосами
08:21 Пт, 12 Июль 2019 Телеграф
В такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех.

Пирог с абрикосами! Отличное тесто - хорошо поднимается, легкое и нежное. Сохраните себе этот рецепт, не пожалеете!

Ингредиенты

  • Абрикосы - 400-500 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Масло растительное - 80 мл
  • Сметана - 200 г
  • Сода - 1 ч. ложка
  • Мука - 250 г
  • Крахмал картофельный - 50 г
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки

Приготовление

1 Среднего размера яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. Слегка взбиваем.

2 Добавляем 200 г сахара. Это почти полный стакан объемом 200 мл.

3 К взбитым с сахаром яйцам добавляем растительное масло.

4 Добавляем сметану любой жирности и соду. Соду я не гасила, т. к. в тесте присутствует кисломолочный продукт - сметана.

5 Снимаем с помощью мелкой терки цедру с одного лимона и добавляем к яично-сметанной массе.

6 Муку и крахмал просеиваем через сито и высыпаем к остальным ингредиентам теста.

7 Перемешиваем на минимальной скорости миксера до однородности.

8 Из абрикосов извлекаем косточки и нарезаем дольками.

9 Включаем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов. Тесто выливаем в форму для выпечки. Для такого количества ингредиентов подойдет форма диаметром 24-26 см. Сверху выкладываем абрикосовые дольки.

10 Пирог с абрикосами ставим в теплую духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.

Ароматный, нежный и очень вкусный пирог с абрикосами готов! Посыпаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу!

Приятного чаепития!

Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь