Рецепт дня: кукурузные оладьи с сыром

Смотрите фото (8)
Рецепт дня: кукурузные оладьи с сыром
07:18 Пт, 6 Сентябрь 2019 Телеграф

Оригинальные оладьи из консервированной кукурузы с сыром и зеленью - отличный вариант для перекуса!

Набор пряных специй делают аромат кукурузно-сырных оладий значительно ярче, а вкус интереснее. Кукурузные оладьи с сыром хорошо держат форму при жарке, не распадаются и одинаково вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная - 200 г
  • Сыр твердый - 40 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 2 ст. ложки
  • Зелень свежая (лук, укроп и петрушка) - 20 г
  • Сок лимона - 0,5 ст. ложки
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
  • Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
  • Чеснок сушеный - 0,25 ч. ложки
  • Имбирь молотый - 2 щепотки
  • Соль - 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки

Приготовление

1 Зерна кукурузы пересыпьте в большую миску.

2 Добавьте к кукурузе молотую паприку, куркуму, сушеный чеснок, имбирь, соль и черный молотый перец.

3 Зелень (я использовала зеленый лук, укроп и петрушку, но также отлично подойдет любая другая зелень по вашему вкусу) промойте, обсушите и измельчите.

4 Добавьте зелень к кукурузе.

5 В смесь кукурузы, специй и зелени выжмите сок дольки лимона и перемешайте.

6 Затем разбейте яйцо и снова перемешайте.

7 Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке и добавьте в кукурузную смесь. Перемешайте.

8 Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Влейте молоко.

9 Тщательно перемешайте кукурузно-сырную массу.

Рецепт дня: картофельный суп-пюре

10 В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите кукурузную массу в масло в виде небольших плоских лепешек.

11 Жарьте кукурузные оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Таким образом поджарьте все оладьи. У меня получилось 7 штук.

Кукурузные оладьи с сыром готовы. Подавайте их к столу в горячем, теплом или уже остывшем виде - они вкусны в любом из вариантов.

Приятного аппетита!

Смотреть все фото к статье (8)
Добавить комментарий
Перед написанием комментария ознакомьтесь с правилами.
Вверх
×
Продолжая просматривать telegraf.com.ua, Вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом, и соглашаетесь c Политикой конфиденциальности
Закрыть Соглашаюсь