Рецепт дня: картофельные драники с творожной начинкой (без яиц)

Драники - очень популярное во многих странах блюдо из картофеля.

Попробуйте сделать новый вариант этого универсального блюда - с нежной начинкой из творога.

Ингредиенты:

• Картофель - 700 г (3-4 шт.)

• Лук репчатый - 1 шт.

• Творог - 150 г

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Мука пшеничная - 2 ст. ложки

• Масло растительное - 3 ст. ложки

• Соль - по вкусу

• Сметана - для подачи

• Укроп свежий - для подачи

Приготовления

[news_post id='5180431' name='' img='' align='left']

Подготовьте все продукты. Картофель тщательно вымойте щеткой и обсушите. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи.

1. Картофель натрите на самой мелкой терке для драников. (От кожуры можно не очищать, если картофель тщательно вымыт.)

2. Чеснок и репчатый лук натрите на мелкой терке в миску к картофелю. Добавьте 1 ч. ложку соли.

Перемешайте. Добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.

[news_post id='5179319' name='' img='' align='left']

3. Творог разомните вилкой и немного посолите.

6. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладывайте по 1 ст. ложке картофельной массы, формируя овальные драники.

7. Сверху, по центру, выложите по 1 ч. ложке соленого творога.

8. На творог выложите еще по 1 ст. ложке картофельной массы.

9. Когда драники подрумянятся с одной стороны (минут через 5), переверните на другую сторону. Жарьте еще 3-4 минуты на среднем огне.

[news_post id='5176513' name='' img='' align='left']

10. После обжарки выложите готовые драники с творогом на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее растительное масло.

Из указанного количества продуктов получилось 10 немаленьких картофельных оладушек. Внутри драников ожидает сюрприз - нежная и полезная творожная начинка. Украсьте драники свежей зеленью и подавайте со сметаной, пока они еще теплые.

Вкусно, сытно, несложно - это о драниках с творогом!

Приятного аппетита!