Кулинарный рецепт: Омлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 12496
Такой вкусный и красивый омлетный рулетик с начинкой можно подать в качестве закуски на праздничный стол, а можно просто накормить семью сытным и полезным завтраком.
Рулетики из омлета с морковно-сырной начинкой - очень симпатичное и простое в приготовлении блюдо, которое удивит своим ярким и пикантным вкусом. Нежный омлет с молоком прекрасно дополнен ароматной начинкой из моркови, сыра и зелени. Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска.
Ингредиенты
Для блинчиков:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 3 ст. ложки
- Масло растительное - для смазывания сковороды
- Соль - 1 щепотка
Для начинки:
- Морковь - 150 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Сметана - 1-2 ст. ложки
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Укроп свежий - 3-5 веточек
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление
1 В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем венчиком.
2 Вливаем молоко и ещё раз взбиваем.
3 Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем.
4 Выливаем в сковороду треть омлетной смеси и жарим блинчик с двух сторон. Так проделываем со всем остальным тестом.
5 У нас получилось три омлетных блинчика. Даём им остыть.
6 Готовим начинку. Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке.
7 Сыр также натираем на мелкой тёрке.
8 Укроп измельчаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
9 В миске соединяем морковь, сыр, чеснок и укроп.
10 Добавляем сметану и немного чёрного молотого перца. Перемешиваем.
11 Омлетный блинчик равномерно промазываем начинкой.
Рецепт дня: сырный суп с грибами и копченой колбасой12 Сворачиваем блинчик с начинкой рулетом.
13 Так проделываем с каждым блинчиком.
14 Каждый омлетный рулетик с начинкой из моркови и сыра нарезаем порционными кусочками.
15 Омлетные рулетики с морковно-сырной начинкой готовы к подаче.
Приятного аппетита!