Рецепт дня: Суп с копчеными колбасками и фасолью

Приготовим аппетитный, наваристый и сытный суп, который готовится буквально 30 минут.

Ингредиенты:

• 3 шт. картошки

• 1 луковица

• 1 морковь

• 5 шт. колбасок – 260 гр.

• 2 ст.л. томатного кетчупа

• 1 банка красной консервированной фасоли

• соль, перец по вкусу

• растительное масло для пассировки

• зелень

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. Поставить разогреваться кастрюлю с водой на плиту.

Овощи помыть и очистить. Порезать кубиками картошку. Репчатый лук нарезать на мелкие кубики. Морковь натереть на терке. Копченые колбаски нарезать на удобные для приема пищи размеры. Если вода уже закипела, закинуть картошку в кастрюлю.

На растительном масле сделать пассировку с луком и морковью. Морковь размягчилась, уменьшилась в размере. Добавить 2 ст.л. томатного кетчупа или пасты. Тщательно перемешать. Картофель уже почти готов, добавим к нему пережарку. Сюда же поместить колбаски, консервированную фасоль, предварительно слив воду из банки. Если любите, чтобы в супе было много бульона, добавьте воды. Присолить, добавить перец. Дать супу закипеть, убавить огонь и варить все до готовности картошки. Перед подачей добавить измельченную зелень.

Вот такой наваристый, аппетитный и ароматный суп с фасолью и копчеными колбасками готов.

Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!