Рецепт дня: Рулетики из лаваша с грецкими орехами

Вместо грецких орехов для начинки можно использовать арахис, миндаль, фундук или же их смесь.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий - 2-3 листа

• Орехи грецкие - 120 г

• Масло сливочное - 50 г

• Сахар - 4 ст. ложки или по вкусу

• Яйцо - 1 шт.

• Сахарная пудра для подачи (по желанию) - по вкусу

Приготовление

1 В чашу блендера высыпать орехи и добавить сахар.

2 Измельчить орехи в мелкую крошку.

3 Пересыпать ореховую крошку в миску и добавить мягкое сливочное масло. Размешать до получения однородной пластичной массы.

4 Тонкий лаваш разрезать на прямоугольники. Размеры прямоугольников зависят от желаемого размера готовых рулетиков. Я разделила каждый лаваш на 4 части. Каждая часть была размером примерно 10х14 см.

5 Сформировать рулетики. На каждый кусочек лаваша выложить порцию начинки, подвернуть края и свернуть в плотный рулет.

6 Таким образом сформировать все рулеты.

7 Включить духовку для разогрева до 190 градусов. Застелить противень пергаментом и выложить рулетики.

8 Яйцо разбить в небольшую чашу, взболтать вилкой и смазать рулеты сверху. Выпекать рулетики из лаваша с грецкими орехами около 10 минут, до румяной корочки.

Дать рулетикам из лаваша остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!