Рецепт дня: баклажаны по-тайски

Ароматные баклажаны по-тайски. Овощное летнее рагу - вкусно, быстро, просто и полезно.

Подходит для вегетарианцев. Сохраняйте себе рецепт в кулинарную книгу и делитесь со своими близкими. Этот рецепт нравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• Баклажан (крупный) - 1 шт.

• Вода - 100 мл

• Соль - 1 щепотка

• Болгарский перец - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Перец острый чили - 1/2 шт.

• Оливковое масло - 1 ст.л

• Соль, смесь перцев - по вкусу

• Помидор (большой) - 1 шт.

• Соевый соус - 1,5 ст.л

• Базилик свежий - 10 г.

• Чеснок - 3 зубчика

• Кинза - по вкусу

Приготовление:

Подготовить все овощи, нарезать.

Баклажан сперва замочить в подсоленной воде на 20 минут.

Обжарить овощи постепенно.

Добавить в конце чеснок, травы и соевый соус.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице

Приятного аппетита!!!